Отчеты Баланс и Прибыль-убытки
 

-Как в Баланс и в Расчет прибыли-убытков добавить доп.печатную строку? Могу ли я сделать это сама?
- планируется ли выгрузка данных отчетов в виде файла для EDS?

Вы можете сами добавить новую печатную строку, введя новую строку на закладке "Строки отчёта". Указав Код - т.е. номер строки (именно по возрастанию кодов выводится отчёт) и указав наименования (как хотите что бы строчка печаталась, можно на любом языке).
И как раз по причине свободного добавление строк в отчёт выгружать в EDS не представляется доступным.